E’ emerso nel corso del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione organizzato dalla Coldiretti a Villa d’Este di Cernobbio, dove è stata presentata la prima rete italiana di mercati degli agricoltori a prezzi calmierati insieme alle nuove modalità di vendita per contenere gli imballaggi. Acquistando direttamente dalle imprese agricole si ha la certezza di portare in tavola prodotti locali e di stagione che non devono percorrere lunghe distanze con mezzi di trasporto inquinanti prima di giungere sulle tavole.
Da un’analisi della Coldiretti emerge che per giungere sulle tavole le ciliegie dal Cile devono volare 13mila chilometri, con un consumo di 5,8 kg di petrolio emettendo 17,4 chili di anidride carbonica; l’uva dal Sudafrica viaggia per 8mila chilometri bruciando 4,35 kg di petrolio e liberando 13,2 chili di CO2. L’acquisto di cibi locali direttamente dagli agricoltori rientra dunque nell’elenco delle cose da fare per dare una mano a salvare la terra dal riscaldamento globale: tenuto conto che è stato stimato che un pasto medio percorre più di 1.900 chilometri per camion, nave e/o aeroplano prima di arrivare sulla vostra tavola, è molto più ragionevole comprare alimenti che non devono fare tutta quella strada perché spesso occorre più energia per portare il pasto al consumatore di quanto il pasto stesso provveda in termini nutrizionali.
In Italia la Coldiretti ha avviato una mobilitazione per consentire ai consumatori di fare scelte di acquisto consapevoli che non inquinano e salvano il clima: dall’introduzione dell’obbligo di indicare in etichetta la provenienza di cibi in vendita alla disponibilità di spazi adeguati nella distribuzione commerciale dove poter acquistare alimenti locali che non devono essere trasportati per lunghe distanze, dai farmer’s market fino all’inaugurazione del primo circuito a chilometri zero.
Una opportunità che può essere colta anche acquistando direttamente nelle 57.530 imprese agricole nazionali che vendono frutta, formaggi, vino, olio e salumi e altre specialità alimentari. Con un semplice click sul sito www.campagnamica.it con il motore di ricerca “In viaggio per Fattorie e Cantine” è possibile individuare nel proprio comune, provincia o regione la più ampia gamma di aziende agricole che vendono direttamente selezionando anche le categorie di prodotto desiderate ed eventualmente anche le specialità garantite da marchio. On line anche l’elenco delle centinaia di distributori automatici di latte fresco direttamente dalle stalle dove si risparmia il 40 per cento rispetto ai normali negozi e supermercati.
Comunicato stampa Coldiretti
fonte lifegate.it
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